В индустрии HoReCa уже несколько лет наблюдается тенденция стирания границ между форматами заведений общественного питания https://restorandejavu.ru/sale/detskoe-menju/
Унификация кафе, ресторанов, баров и столовых стала предметом обсуждения не только среди гостей, но и среди самих рестораторов и шеф-поваров мирового уровня https://restorandejavu.ru/menu/pasty/
Часто владельцы заведений игнорируют различия в концепции, открывая, например, кафе с функционалом столовой, но называя его рестораном https://restorandejavu.ru/sale/
Ведь статус ресторана звучит престижно и привлекает более платежеспособную аудиторию https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-na-ugljah/


Кстати, первый ресторан в привычном для нас виде появился во Франции только в 1782 году https://restorandejavu.ru/menu/gorjachie-zakuski/
Его открыл мсье Бовилье https://restorandejavu.ru/sale/zhivaja-muzyka-po-vyhodnym/
В этом ресторане гости в роскошной обстановке сидели за отдельными столиками, их обслуживали официанты, а у самого заведения были установлены часы работы https://restorandejavu.ru/menu/

Слово ресторан в русском языке очутилось благодаря французскому restaurant, но распространение получило лишь в XIX веке https://restorandejavu.ru/sale/
Первые заведения, открытые после Отечественной войны 1812 года, имели вывеску на французском языке https://restorandejavu.ru/bankety/

Зал для гостей https://restorandejavu.ru/menu/krepkie-alkogolnye-napitki/